El compte enrere per a conéixer la Millor Paella del Món 2018 ha arrancat amb la jornada de benvinguda als participants internacionals i els ambaixadors del 58 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca (València), que es disputa aquest diumenge, 16 de setembre.
Fins a vuit nacionalitats s'han congregat en l'esdeveniment de presentació, amb la presència de participants del Japó, Costa Rica, Mèxic, Estats Units, Perú, Austràlia, Andorra i França.
Durant aquesta última setmana de fira i festes, la localitat s'ha omplert de xefs internacionals i turistes curiosos "a l'olor del 'socarrat', amb la recta final del certamen, detalla el consistori en un comunicat.
El programa oficial ha començat amb la recepció dels participants internacionals i els ambaixadors de la paella, en un acte celebrat en l'Ajuntament de Sueca. L'alcaldessa, Raquel Tamarit, i el responsable del concurs, Vicent Baldoví, han presidit la trobada en el saló de plens, on els amfitrions han rebut obsequis per part dels convidats amb motius referents al certamen gastronòmic.
"Volem menjar-nos el món amb la paella", ha manifestat la primera edil, per a destacar que "cada vegada la gira internacional del concurs és més i més gran: El nostre certamen no té límits i pretenem superar totes les fronteres possibles". I ha subratllat: "Ens falta Àfrica, però arribarem".
El regidor ha agraït als quatre ambaixadors de la paella proclamats pel concurs en anteriors edicions que estan a Sueca per a la 58 final del certamen. Són José López Cordón, en Europa; Edrick Corban-Banks, en el Pacífic; Armando Rodiel dels Estats Units i Méxic, i Álex Cornejo de Perú.
La jornada ha finalitzat amb una classe magistral a càrrec del mestre paeller del certamen, Jesús Melero, en el Passeig de l'Estació de Sueca, l'escenari que acull aquest diumenge la gran final.