La ciutat de València està repleta de mercats municipals, llocs de trobada en els quals no solament es poden comprar productes de proximitat i, naturalment, de primeríssima qualitat, sinó que a més ofereixen, als visitants, la possibilitat de gaudir de la nostra gastronomia, envoltats del color, l'olor i els sabors més característics dels nostres mercats valencians. Són molts els restaurants, i molts els mercats municipals, en els quals poder gaudir d'aquesta experiència, però a València Extra, et fem una selecció.
Sens dubte, el Mercat Central de València és un dels mercats estrella de la ciutat. A més de deixar-te portar per la seua sorprenent arquitectura i el seu ambient tan especial, en aquest mercat, trobaràs bars de luxe, com a 'Central Bar', obra del famós cuiner Ricard Camarena. Entrepans, tapes i plats exquisits, cuinats amb els productes del mercat, que fan les delícies dels comensals.
Una sensació que es repeteix en 'Super Gourmet', situat en la façana del Mercat Central. Aquest bar s'ha anat fent famós per oferir tapes tradicionals, com a sèpia, calamars, gambes o truita, entre moltes altres, que acompanyades d'un bon vi o una bona cervesa, et permeten gaudir de la bona gastronomia valenciana.
En ple barri del Carme, ens trobem amb un mercat que ha sabut crear el seu segell propi. Parlem del Mercat Mossen Sorell. Un edifici xicotet, però amb un ambient familiar que li ha portat a convertir-se en un dels mercats de referència en la nostra ciutat. Així, en aquest mercat amb molt d'encant, tindràs l'oportunitat de degustar una àmplia oferta d'ostres fresques i valencianes, a més de salaons en la famosa 'Ostrería del Carmen', així com un lloc indispensable per als amants del tapeo com és 'Vinostrum', un xicotet celler on els millors vins estan més que garantits. Però a més, en aquest local, realitzen, durant l'any, diferents iniciatives, com a tastos, jornades gastronòmiques o concerts.
Finalment, no ens podíem oblidar del Mercat de Colón, lloc de culte per a la gastronomia, a causa de la gran quantitat d'establiments que pots trobar en el seu interior. D'aquesta manera, pots provar peix fresc en 'Martín&Mary Pescadería', les millors ostres en 'Osterbar' o degustar els menjars que pots comprar en els llocs del Mercat en 'MiCub'. No ho penses més, i aquest cap de setmana, ix a gaudir de tot el que poden oferir-te els nostres mercats valencians.