Requena ha clausurat hui la XXVI Mostra de l'Embotit, després d'un cap de setmana en el qual veïns i visitants han omplit fins a la bandera el recinte firal per a degustar el millor de la seua gastronomia: el seu embotit, el seu brioix, el seu vi i cava, i els plats de tota la vida, els que han passat de generació a generació, com són l'ajoarriero i el morterol, entre altres.
Enguany s'han consumit i venut més de 5.000 quilos d'embotit i els visitants han comprat més de 6.000 tiquets. El flux de gent s'ha anat movent de la Mostra a la Vila, el barri històric de la ciutat, ja que tots els monuments i museus han romàs oberts, amb horari ampliat, durant el cap de setmana. I els visitants, ho han aprofitat. Els monuments que més visites han rebut han sigut les Cuevas de la Vila, la Torre de l'Homenatge, els Túnels i el Temple de Sant Nicolás. Mostra del ric patrimoni arquitectònic i històric que aglutina Requena
"Requena ofereix durant tot l'any una oferta turística molt apreciada pel visitant. La part enogastronòmica és indiscutible, al que s'afig el nostre patrimoni històric i el nostre enclavament privilegiat a les portes del Parc Natural de les Falçs del Cabriel. La Mostra de l'Embotit és una bona oportunitat per a conéixer-nos, però ocasions no faltaran per a tornar a Requena", ha afirmat Mario Sánchez en la clausura.
Com ja és habitual, la Mostra de l'Embotit ha comptat amb un gran suport institucional, mostra de la repercussió que aquesta cita té a nivell regional. Entre les visites més rellevants ha destacat la del delegat del Govern de la Comunitat Valenciana, Juan Carlos Fulgencio, que a més ha sigut nomenat Mestre Carnisser, i el president de la Diputació de València, Toni Gaspar.
En l'organització de la XXVI Mostra de l'Embotit de Requena han participat l'Associació de l'Embotit Artesà i de Qualitat de Requena, l'Associació de Forners Artesans del Brioix i les associacions de Mestresses de casa Tyrius, entre altres.