Un any més, i ja van 27, Requena tornarà a ser notícia per un dels seus grans patrimonis, el gastronòmic. I serà així gràcies a la celebració de la Mostra de l'Embotit Artesà i de Qualitat, que se celebrarà en aquesta localitat del 7 al 9 de febrer, i que ha sigut presentada aquest matí en el Mercat de Colón de València.
Així doncs, els amants de la gastronomia més tradicional, els que gaudeixen amb un embotit realitzat amb els millors ingredients i elaborats a la manera de sempre, poden anar programant la seua visita a Requena, a un certamen que edició rere edició congrega a milers de persones de tota la Comunitat Valenciana i d'altres zones d'Espanya.
La festa gastronòmica tindrà lloc en l'Edifici Multifuncional del Recinte Firal, on estaran les carnisseries més selectes de la localitat, i on també es podran degustar plats de cullera, com el gaspatxo o les molles, cuinats per l'Associació de Mestresses de casa Tyrius; o el famós brioix, una coca de pa amb embotit damunt, elaborat per les fleques que participen en la mostra. A més, hi haurà estands d'oli, formatge, café i vi, ja que diversos cellers de la DOP Utiel-Requena també seran part de la trobada.
"La Mostra va unida a l'embotit, a la tradició i, en definitiva, a aliments de gran qualitat, però sobretot és una experiència completa que viuen tots aquells que s'acosten a Requena a degustar les meravelles gastronòmiques i a gaudir la nostra riquesa cultural", ha afirmat Mario Sánchez , alcalde de Requena, en l'acte de presentació de la Mostra.
A l'acte també ha assistit Francesc Colomer, Secretari Autonòmic de Turisme. "Es tracta de gaudir, de beure, de menjar, però sobretot descobrir i redescobrir un territori que té molt a dir, que té un passat que aporta autenticitat i que a més també té molt futur".
La Mostra de l'Embotit Artesà i de Qualitat de Requena posarà a la disposició dels visitants més de 6.000 tiquets de degustacions, el preu de les quals serà de 8€ el divendres i 10€ el dissabte i diumenge. Cada tiquet oferirà quatre degustacions d'embotit, una de fleca, un dels plats de cullera, tres de beguda i una entrada a un monument o museu de la ciutat, a gaudir qualsevol dia de l'any.