La primera Trobada Musical i Gastronòmica "Para l'Orelleta" va culminar diumenge passat després de tres jornades dedicades al foment de la cuina tradicional i la cultura musical aldaiera amb un notable èxit de participants. Diferents col·lectius locals han col·laborat activament en el desenvolupament dels diferents actes programats convertint la iniciativa en un punt de trobada que ha evidenciat la riquesa cultural del municipi. Per a l'alcalde, Guillermo Luján, l'èxit d'aquesta iniciativa demostra que Aldaia és un poble "que valora i estima la seua cultura i les seues tradicions, i que agraeix la recuperació del que ens representa com a poble".
El Grup de Danses de la Ronda d'Aldaia va marcar l'inici de la trobada el dimarts a la vesprada amb un recorregut pels carrers del poble. Més tard, l'alcalde Guillermo Luján, la regidora de Cultura, Empar Folgado i el president de la Diputació de València, Jorge Rodríguez, van participar en la presentació del lliure "Música tradicional d'Aldaia". El volum, obra dels investigadors Antonio Andrés i Carles Pitarch, arreplega melodies i textos dels cants que protagonitzaven la vida quotidiana del municipi des del segle XIX fins a temps recents. Aqueixa mateixa nit, en la plaça de la Constitució, els assistents van poder degustar el típic pimentó en tonyina acompanyat dels dolços autòctons del municipi, la sopà i les orelletes.
La música va tornar a ser la protagonista el dijous amb la presentació del disc "Ab llicència o sens ella. Els villancets en valencià de Pasqual Fuentes" del grup Música Trobada. L'obra ha sigut editada amb motiu del 250 aniversari de la mort del compositor aldaier i, igual que el llibre, també ha comptat amb el suport econòmic de la Diputació. Música Trobada va delectar als presents en el saló de plens de l'Ajuntament amb un espectacular concert, amb la soprano Saray García i Fernando taberner al piano, i la jornada també va finalitzar amb un tast de productes típics locals.
L'acte més emotiu va tenir lloc el diumenge, quan una nombrosa representació de famílies de 200 xiquets madrilenys que van venir a Aldaia durant la Guerra Civil, es va concentrar en el parc de les Oliveretes per a inaugurar el monòlit que els rendeix tribut. L'escultura "Rostres en la memòria. Respecte, record i presència" d' Alexi Alemany commemora l'arribada d'aquests xicotets que van refer la seua vida a Aldaia després de la guerra, i serveix com a homenatge a les famílies del municipi que els van acollir amb els brazos oberts. El poeta Francesc Rodrigo, acompanyat per la flautista Àfrica Rutea, va recitar els versos que acompanyen el monument davant la presència d'alguns dels implicats i dels seus descendents. La interpretació de la soprano aldaiera Saray García i el guitarrista Rubén Parell va posar el punt final a una trobada en el qual de nou no van faltar la sopà, les orelletes i el pimentó en tonyina. En total, durant tota la setmana s'han repartit més de 2.400 racions d'aquests dolços típics d'Aldaia, una xifra que es preveu superar el pròxim any amb una nova edició de "Para l'Orelleta"