MarisGalicia, esdeveniment gastronòmic que es troba de gira per Espanya, celebrarà el seu desé aniversari a València amb una gran carpa de més de 1.500 metres quadrats que romandrà instal·lada en l'antiga estació del Grau del 25 de setembre al 18 d'octubre. A més, s'ha habilitat una gran terrassa a l'aire lliure.
"Estem encantats de tornar. Sabem que la gent d'aquesta ciutat estima la gastronomia. Per això, donarem el millor de nosaltres perquè tots els visitants queden absolutament satisfets amb la seua visita a MarisGalicia", comenta el coordinador de l'esdeveniment, Manuel Gómez.
València serà la primera ciutat a la qual acudisca MarisGalicia enguany, ja que la gira va quedar ajornada a principis de 2020 a causa de la pandèmia de Covid. "Tenim un ampli protocol de seguretat que ens converteix en un esdeveniment segur", afirma el coordinador, que afig: "També hem creat noves fórmules com un telèfon per a poder realitzar comandes i passar a recollir amb el cotxe, o la construcció de la terrassa a l'aire lliure més gran de València".
Alguns dels plats que els assistents podran assaborir aquests dies seran: arròs de marisc, bou cuit, polp a feira o percebes gallecs, entre una variada carta que oferirà més de 25 receptes típiques de Galícia.
"El marisc el portem directament de la mar diàriament en camions-piscina, sense intermediaris. Això fa possible, d'una banda, que tinga una qualitat excepcional i per una altra, ens permet oferir-ho als comensals per uns preus econòmics", afirma Gómez.
AMBIENT DE LLOTJA
"En dir marisc i Galícia --prossegueix-- poc més podem afegir. Els que acudisquen a MarisGalicia tindran el millor marisc al millor preu. A l'interior de la carpa s'instal·laran diferents estands a través dels quals serà possible adquirir els plats ja cuinats. La carpa disposarà de nombroses taules i cadires oferint total comoditat als comensals. Aquells que s'acosten apreciaran l'ambient d'una llotja gallega. Amb música folklòrica com a teló de fons i els saborosos plats en la taula, els comensals se sentiran com si estigueren a Galícia".Les persones que visiten la Gran Festa del Marisc de Galícia trobaran cinc estands. El primer, la fleca, amb diferents empanades, pastissos i exquisit pa gallec cuit en el dia. En un altre lloc s'ofereix un gran assortit d'arrossos i clòtxines. Els mestres arrossers preparen les receptes davant els comensals. Ací el plat estrela és el polp, al punt de cocció i 'a feira' o 'amb cachelos'. Un altre expositor està especialitzat en planxa i bullits. El marisc es troba viu en aquaris.
"Només cal triar el desitjat i de l'aquari a la planxa", exclama Gómez, que apunta que també s'oferiran tot tipus de licors i vins típics de la regió en el bar i no faltarà una zona de venda de records de Galícia.
L'horari de MarisGalicia serà de 12.30 a 16.30 hores i de 19.30 a 23.30 hores de dilluns a diumenge.