La conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública ha celebrat una jornada d'informació alimentària dirigida als tècnics de les Associacions de Consumidors i Usuaris i de les Oficines Municipals d'Informació al Consumidor a fi de potenciar la seua formació per al desenvolupament de les seues funcions de protecció als consumidors.
La jornada ha sigut inaugurada per la directora general de Salut Pública, Ana María García, i en ella s'han abordat el control alimentari oficial a la Comunitat Valenciana, els punts que han suposat un canvi important després de l'aplicació del Reglament europeu sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, així com les declaracions nutricionals i propietats saludables que han d'incorporar-se en l'etiquetatge d'aliments. La primera intervenció ha sigut a càrrec del sotsdirector general de Seguretat Alimentària de la Conselleria, Vicent Yusà, i les altres dues a càrrec de dos ponents de l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició.