Hui, dissabte 8 de juliol, se celebra el Dia de l'Orxata i la Xufa de València. Per aquest motiu, en la Plaça de l'Ajuntament de València s'ha organitzat una gran festa que, durant tot el dia, permetrà als assistents gaudir d'un dels productes més tradicionals i característics de la nostra gastronomia: L'orxata valenciana.
Emmarcada dins de la programació de la Gran Fira de València, aquesta celebració permetrà no solament retrobar-nos amb la nostra cultura popular, sinó també valorar totes les propietats que té la xufa, tant en alimentació, com fins i tot en el seu ús cosmètic.
D'aquesta manera, les activitats per a la Festa de l'Orxata i la Xufa començaran, a les 11.00 hores, amb una degustació dels productes elaborats amb xufa de València, que també es podran adquirir. Tot seguit, a les 12.00 hores, tindrà lloc la inauguració oficial, amb el lliurament del guardó d'Orxatr d'Honor 2017, així com la celebració del Show Cooking, de la mà de Santi Garrido del restaurant La Pepa Bluespace d'Alboraia.
A partir d'aquest moment, tots els assistents podran gaudir amb l'exposició de maquinària per la collita de la xufa, una recreació d'un camp de xufes, tallers d'elaboració d'orxata casolana, i una infinitat d'activitats per als més xicotets.
El plat fort d'aquesta extraordinària festa serà a les 18.00 hores, quan començarà l'Hora de l'Orxata. 60 minuts en els quals podràs degustar l'autèntica orxata valenciana. Per a posar punt final a aquest gran dia, a les 20.00 hores, començarà una actuació musical que posarà el fermall d'or a una jornada plena de cultura i, per descomptat, de molta orxata.