La quarta edició d'Amstel València Market tornarà a l'antic llit del riu Túria del 12 al 15 de setembre per a reconéixer "el millor food truck de la Comunitat Valenciana i reunir la gastronomia internacional més de moda en format 'street food'.
Entre el Pont de les Flors i el Pont de l'Exposició i en horari de 12 del migdia fins a les 12 de la nit, aquesta cita oferirà un viatge gastronòmic gurmet pel món a través de diferents tradicions culinàries.
Els assistents podran degustar propostes procedents de Cuba, el Japó, Tailàndia, Mèxic i Itàlia, entre altres nacionalitats, de la mà de 20 coneguts restaurants sobre rodes.
Entre altres propostes, se serviran tacs amb carn de cangur i cocodril, wraps vegetarians i vegans, sushi, pizzes i hamburgueses artesanals, destaquen entre una àmplia oferta gastronòmica per a tots els paladars, on també sorprendran les propostes sense glútens. A més, la cervesa serà una altra de les grans protagonistes per a oferir un maridatge innovador entre cuina gurmet i diferents tipus de cervesa Amstel.
CARPES NÒMADES
D'entrada gratuïta, la quarta edició d'Amstel València Market estarà amenitzada amb música ambient. Com a novetat d'enguany, s'ha ampliat la zona de restauració amb dues carpes nòmades i s'ha instal·lat gespa artificial per a la comoditat dels assistents.Els 20 restaurants rodants participants en aquesta edició competiran per alçar-se amb el títol de Premi Amstel València Market al Millor food truck de la Comunitat Valenciana, un títol que atorga la marca organitzadora en reconeixement i suport al sector de l'hostaleria i la restauració local, i que l'any passat va guanyar La Llavor.
Així, es podran veure des de les propostes premium de Sushi Room, l'exquisit menjar exòtic de Country Food, passant per la cuina casolana mexicana de Luxúria, la cubana de Cubantruck o la tailandesa de Thaimongkout.
Per part seua, A Contracorriente sorprendrà amb la combinació de plats tradicionals i avantguardes que es fusionen amb altres gastronomies com la turca, la sud-americana o l'asiàtica.
Les hamburgueses també tindran una presència destacable amb les hamburgueseries gurmet de N5 i The Fitzgerald.
El públic de l'Amstel Market podrà també gaudir de les propostes de l'exconcursant de Masterchef Toni Carceller en L'Esbirro, un autobús anglés de 1954 des d'on potenciarà els productes valencians de proximitat en la seua aposta per la fusió de la gastronomia local i les receptes típiques del street food.
Els "perritos" XXL de 26 cm del food truck Oh my dog!, l'oferta 100% sense gluten de Croquetes & Co, pizzes artesanals de la Rodant o wraps vegetarians i vegans de 90km hora completen, entre altres propostes dolces i salades, l'àmplia oferta gastronòmica d'Amstel València Market.
Els assistents seran els que decidisquen amb el seu vot què gastroneta té la millor carta i mereix coronar-se com el millor restaurant sobre rodes de la Comunitat Valenciana. Tots els participants en la votació entraran en un sorteig per a rebre el seu pes en cervesa i compartir-lo amb amics i familiars.