Els venedors i venedores dels mercats de València esperen amb especial il·lusió aquest cap de setmana. I és que el pròxim dia 15 s'ompliran de sabor, música i festa per a celebrar la III edició del Bonic/a Fest, un esdeveniment que convida els valencians a gaudir de més de quaranta activitats nocturnes als catorze mercats municipals de la ciutat.
En la presentació d'aquesta edició, Carlos Galiana, regidor de Comerç, ha destacat que aquesta iniciativa "està creixent" i que s'ha aconseguit que no sols siga una festa gastronòmica, sinó un conjunt d'activitats variades d'oci diferent. En concret, ha convidat al públic a gaudir de les novetats d'enguany, del 10 al 14: l'exposició de vestits de Calahorra "Ciutat de la Verdura" (al Saló de Cristall de l'Ajuntament) i la mostra fotogràfica "La tira de contar" de José Luis Iniesta al Veles e Vents. Entre el 12 i el 16 també es podrà gaudir de la reinterpretació de sis artistes valencians de figures d'"HortAttack" a l'esplanada d'aquest edifici.
A les novetats se suma l'oci diürn de la Plaça de l'Ajuntament, on la patrocinadora Mercavalència oferirà activitats destinades principalment als menuts perquè aprenguen hàbits d'alimentació sostenible. En aquest sentit, l'alcalde valencià Joan Ribó, ha remarcat que un dels punts principals de Bonic/a Fest és que els productes que ofereixen els mercats són majoritàriament de quilòmetre zero i així es combat el canvi climàtic. "L'experiència de comprar en aquests espais implica convivència veïnal, atenció personalitzada i la qualitat dels productes de l'horta", ha dit.
A més, Ribó ha animat tothom a participar perquè "el festival contribueix a l'economia dels llauradors locals, a la dinamització dels barris i a les demandes de mercaders i consumidors". Per aquest motiu, els venedors podran participar l'11 i 12 de setembre en el quart Fòrum de Mercats de la Comunitat Valenciana organitzat per Mercavalència, per a aprendre a dinamitzar els seus negocis. El xef valencià Ricard Camarena també s'ha referit a la importància d'impulsar els mercats locals i ha assegurat: "Quan viatges a grans ciutats de l'estranger és difícil trobar-los i ací els vegem com una situació normal. València té una gran despensa i és important celebrar el que tenim amb una idea com aquesta".
Amb el Bonic/a Fest, els mercats de Castelló-Avinguda del Cid, Jesús-Patraix, Jerusalem, Russafa, Central, Rojas Clemente, Mossén Sorell, Torrefiel, Algirós, Cabanyal, Grau, Benicalap, Benimàmet i Natzaret oferiran tapes, begudes i música en directe als clients a bons preus el dissabte 15 des de les 20 hores fins a les 00.30. En total, quaranta activitats conformaran el tercer any d'aquest festival únic en Espanya que l'any passat va tindre una acollida de 60.000 assistents, segons l'organització.
Bonic/a Experience: gaudir dels productes locals amb Ricard Camarena
La cervesera Amstel, patrocinadora juntament amb Mercavalència, organitza una sorpresa als assistents del Bonic/a Fest. Així, tots els clients del pròxim dia 15 que pengen una fotografia a les seues xarxes socials amb el hastag #BonicaFest, participaran en un concurs per a guanyar una visita al Mercat Central de la mà de Ricard Camarena, guanyador de tres Estreles Michelín.El xef donarà les claus per a identificar un bon producte de les botigues i convidarà a un dinar a cinc persones amb acompanyats al seu restaurant especialitzat en cuina de mercat. "Cada dia acostume a visitar el Mercat Central per a comprar molts dels ingredients que utilitze als meus restaurants, ja que es pot trobar un bon gènere. Estic encantat de participar en aquesta iniciativa i escenificar la qualitat dels nostres mercats municipals", ha explicat Camarena.