Un gran nombre de professionals de l'alta cuina es donen cita, durant els dies 19, 20 i 21 de novembre, en la Fira de València, gràcies a Gastrónoma 2016. 10.000 metres quadrats en els quals s'oferiran una àmplia oferta de productes relacionats amb l'alimentació, la restauració i l'hostaleria.
Aquest esdeveniment, dirigit tant a professionals com al públic aficionat, us brindarà l'oportunitat d'experimentar i gaudir amb tastos, aprendre amb tallers i debats o gaudir amb la cuina en directe, entre moltes altres activitats.
I en aquest gran esdeveniment, Valencia Club Cocina tornarà a participar amb un ampli programa d'activitats i tallers, impartits per professionals de primer nivell, com l'estralla Michelín Manuel Alonso, Víctor Rodrigo, Sergi Peris, Carlos Julián o Jesús Machi.
Gràcies a Cooking by Valencia Club & Crystal-Line, tot aquell que s'acoste aprendrà noves tècniques de cuina i propostes innovadores, així com hàbits alimentaris saludables. Tallers en els quals tindran cabuda els afeccionats a la cuina i, fins i tot, els xiquets, que podran descobrir el món de la cuina de la mà de María Querol, participant de Master Chef Junior.
A València Extra, t'informem de totes les activitats que, des de Valencia Club Cocina, han preparat:
Dissabte 19 novembre:10:15-11:00h. Cocina “Made in Lisboa”11:15-12:00h. Andrés Soler , Ostrarium Bar12:15-13:00h. Manuel Alonso Fominaya, Restaurante Casa Manolo.13:15-14:00h. María Querol, MasterChef Junior16:00-17:00h. Adrián Merenciano, Restaurante Flote, Castellón17:15-18:15h. Nacho Gómez, Papua, El arte del chocolate18:30-19:30h. Miguel Ángel Julia Fluxa. Campeón concurso cocteleria de la CV y Murcia 2016
Diumenge 20 novembre:10:15-11:15h. Yohana Gavilañez, Restaurante La Renda, Alicante11:30-12:30h. Taller de xiquets.13:00-14:00h. Víctor Rodrigo. Espectáculo Gastronómico Samsha.16:00-16:45h. Natalia Vázquez, Le Cordon Bleu17:00-17:45h. Jesús Machi y Puri García. Pan-i-ciencia18:00-18:45h. Carlos Julián, Rte. Ampar, Hotel Hospes Palau de la Mar, Ampar, finalista campeonato cocina creativa Madrid Fusión.19:00-19:45h. Vanesa Bustos y Yelel Cañas by Valencia Club Cocina
Dilluns 21 novembre:10:15-11:15h. Sergi Peris. Restaurante Sergio Peris Gastronómic.11:30-12:30h. Gerado Scarlatti, Alta Tecnología de hornos Tecnoinox by Crystal line13:00-14:00h. Luis Peñafort, Herbolario Navarro
16:00-17:00h. Cocina en vacio. Técnicas de aplicación de río en cocina.17:15-18:15h. Antonio Puchades, Valentium, Maridaje de cerveza artesana.