Del 12 al 15 de setembre, la quarta edició de l'Amstel Valencia Market arriba a la nostra ciutat. Carn de cangur, de cocodril, "wraps" vegetarians, sushi, pizzes artesanals, entre altres menjars, conformaran el menú d'aquest viatge gastronòmic a través de diferents cultures i tradicions culinàries, el qual tindrà lloc entre el Pont de les Flors i el de l'Exposició en horari de 12 del migdia fins a les 12 de la nit.
CUINA INTERNACIONAL MARIDADA AMB CERVESA
Cuba, el Japó, Tailàndia, Mèxic o Itàlia seran alguns dels països als quals podrem "donar-los una mossegada" de la mà de 20 coneguts "food trucks", restaurants sobre rodes. Plats de cultures molt dispars compondran el menú de l'Amstel Valencia Market, a més d'oferir propostes sense glútens per als celíacs, una mesura que ja s'està començant a incloure en diferents festivals culinaris d'aquestes característiques.Però, d'altra banda, no ens hem d'oblidar d'una altra de les protagonistes d'aquest "mercat" tan peculiar: la cervesa, ja que aquesta oferirà un maridatge innovador entre cuina gurmet i diferents tipus de cervesa Amstel, una proposta immillorable per als grans amants d'aquesta refrescant beguda.
NOVETATS
Aquesta edició del festival incorporarà una novetat: mentre assaborim menjar d'altres cultures i tradicions internacionals, podrem escoltar, de fons, música en directe. A més, enguany s'ha ampliat la zona de restauració amb dues "carpes nòmades" -les quals aniran canviant d'ubicació durant el festival- i s'ha instal·lat una gespa artificial perquè els assistents a l'Amstel València Market puguen menjar tranquil·lament mentre observen, asseguts, alguns dels grups que tocaran en directe.PREMI AMSTEL VALÈNCIA MARKET
Els 20 restaurants rodants participants en aquesta edició competiran per alçar-se amb el títol de Premi Amstel Valencia Market al Millor "food truck" de la Comunitat Valenciana, un títol que atorga la marca organitzadora en reconeixement i suport al sector de l'hostaleria i la restauració local, i que l'any passat va guanyar "La Pepita".Alguna de les propostes prèmium que entren en concurs són l'exquisit menjar exòtic de "Country Food", la cuina casolana mexicana de "Lujuria", la cubana de "Cubantruck" o la tailandesa de "Thaimongkout". Per part seua, "A Contracorriente" sorprendrà amb la combinació de plats tradicionals i avantguardes que es fusionen amb altres gastronomies com la turca, la sud-americana o l'asiàtica. Les hamburgueses també tindran una presència destacable amb les hamburgueseries gurmet de "N5" i "The Fitzgerald".