El Llevant i el Metz francés han aconseguit un acord per al traspàs de Cheick Doukouré. El migcampista defensarà l'escut de l'esquadra blaugrana durant les pròximes quatre temporades. Nascut l'11 de setembre de 1992 en Abidjan, a Costa d'Ivori, Doukoué disposa de la nacionalitat costamarfilenya i francesa. Format en les categories inferiors de l'Aubervilliers, va fer el salt al futbol professional després de vincular-se al Lorient.
Després d'una cessió a l'Épinal, i després de retornar al Lorient, es va comprometre amb el Metz en l'estiu de 2014. En el club adscrit a la regió de Lorena ha militat les últimes tres temporades. La passada temporada, curs 2016-2017, va disputar 29 partits en el marc de la Ligue1 comptabilitzant 2261 minuts sobre el verd. És Internacional Absolut per Costa d'Ivori encara que resulta possible rastrejar el seu deixant en les categories inferiors de la Selecció Francesa. Forme part del grup que va conquistar la Copa d'Àfrica en 2015.