Mercavalència, en col•laboració amb la Càtedra Terra Ciutadana de la Universitat Politècnica de València, Las Naves (Centre de Innovació de l'Ajuntament de València) i la Regidoria d'Agricultura, Horta i Pobles de València de l'Ajuntament de València, promou este assaig pilot de incubadora.
Agro-Lab és un projecte de incubadora agroalimentaria que naix amb la missió de contribuir a la creació d’un sistema alimentari local i sostenible a la ciutat de València, basat en la producció de proximitat, el respecte del medi ambient, de la salut del consumidor i en els principis de l’economia solidària.
La convocatòria ha sigut presentada en roda de premsa per Carlos Galiana, regidor de Comerç i president de Mercavalència, Consol Castillo, regidora d'Agricultura i José María García Alvarez Coque, director de la Cátedra Tierra Ciudadana de la UPV.El nostre objetiu és afavorir el desenvolupament d’un teixit empresarial diversificat que dinamitze la producció, l’elaboració i el consum de productes ecològics i/o de proximitat de l’Horta de València.
Volem crear un espai d'emprenedoria per a la innovació social i mediambiental de pimes agroalimentàries. Un instrument adaptat a les particularitats del sector agroalimentari local que done serveis d'assessorament, formació , accés a recursos i acompanyament a projectes i pimes agroalimentàries de producció primària, transformació, distribució, comercialització, aprovisionament de mercats existents i nous mercats o tractament de residus agroalimentaris