L'alcalde d'Alboraia, Miguel Chavarría, i la primera tinent d'alcalde, Ana Bru, van visitar les instal·lacions de Gastrònoma en Fira València on van compartir amb veïns, cuiners i restauradors del municipi, sentiments i sabors extraordinaris.
Sequer el Blanch i Horta Viva van aprofitar la cita culinària per a promocionar una experiència gastronòmica i turística que organitzen a conjunt i que permet acostar-se a la cultura i restauració de l'horta xufera i on a més a més van presentar la cervesa Cambra, feta amb xufa.
El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa València, va participar en la gran festa de la gastronomia en un esdeveniment conjunt amb Vicente Ausina, propietari i xef del restaurant Torres de Ciriaco. El prestigiós xef va realitzar un espectacle de cocteleria creativa on l'element protagonista eren els productes valencians com la ginebra Ginself, la xufa i l'orxata.
També tenien el seu espai en l'esdeveniment Ahumados Sietemares S.L, una empresa de fumats selectes i de molt alta qualitat la seu de la qual es troba en el polígon industrial d'Alboraia.
Com a bons estudiants i aprenents de l'art gastronòmic els alumnes de l'Escola d'Hostaleria i Turisme d'Alboraia, Ecotur, no van voler perdre's l'esdeveniment per a impregnar-se dels coneixements, aromes, sensacions i sabors presentats per alguns dels millors cuiners nacionals allí reunits.
Tampoc va faltar a la cita l'equip de Socarrat Studio, una empresa d'il·lustració i comunicació de la localitat que compta amb una dilatada carrera en el món de la promoció gastronòmica i culinària.