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La Plaza del Ayuntamiento de Valencia vuelve a acoger, por tercer año consecutivo, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Tastarròs llega más reforzado que nunca. Y es que después del éxito de la anterior edición, que congregó a más de 15.000 personas en esta plaza emblemática de la ciudad, en esta ocasión, este evento se amplía a todo el fin de semana. Un total de 25 prestigiosos restaurantes no han querido perder la oportunidad de participar en una iniciativa, organizada por la D.O. Arroz de Valencia, donde el máximo protagonista no podía ser otro que un producto tan característico de la gastronomía valenciana como es el arroz, símbolo de nuestra tierra.
Así, mañana, 14 de abril, arranca Tastarròs 2018 con una acción organizada por el Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, que se enmarca dentro de la iniciativa ‘Del Tros al Plat’. De esta manera, a las 12:00 horas, comenzará un congreso abierto que, bajo el nombre ‘El tastarròs de les comarques. Del tros al plat’, mostrará la diversidad de la cultura arrocera valenciana, de la mano de grandes cocineros de diez restaurantes valencianos que, acompañados por productores locales de la Tira de Contar, mostrarán no sólo la diversidad del recetario arrocero, sino también valorarán la importancia de este producto para el territorio valenciano.
Pero además, a partir de las 12:30 horas, comenzará una de las propuestas más esperadas: un túnel de arroz y degustaciones de arroces a precios populares, en los que podrás probar platos de restaurantes de prestigio, como ‘La Sequieta’, ‘La Cuina Mediterránea’, ‘El Tinell de Calabuig’, ‘El Vermut’ o ‘Restaurante La Lluna’, entre otros.
Sin embargo, el día grande se reserva para el domingo, 15 de abril, cuando tendrá lugar la tradicional celebración del Tastarròs, que comenzará a las 09:00 horas con el espectacular Sequer Urbà. Así, la Plaza del Ayuntamiento se convertirá en un enorme sequero donde, con ayuda de animales, se secarán alrededor de 10.000 kilos de arroz. Además, el evento contará con actuaciones musicales para todos los públicos, que irán desde canciones infantiles hasta canciones tradicionales valencianas, así como con la exposición de herramientas y aperos tradicionales.
Será, a partir de las 11:00 horas, cuando los 25 restaurantes participantes darán a probar sus mejores arroces. Arroces de toda la vida, pero también platos novedosos, como arroz meloso con cohinita pibil o con presa ibérica, son algunos de los arroces que podrás probar si te animas a asistir a esta nueva edición del Tastarròs.
PROGRAMA TASTARRÒS 2018
09:00 – Presentación del Sequer Urbà: una parte de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia se convierte en un gran sequero de arroz donde, como antes, se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda de animales y herramientas tradicionales.10:00 – Inauguración de la Exposición Herramientas y Aperos Tradicionales del cultivo del arroz.
11:00 – TastArròs: 25 restaurantes darán a probar sus mejores arroces (Venta de tiques en la plaza del Ayuntamiento).
12:00 – Concierto familiar con Arrop i Tallaetes (Dúo de Godella). Canciones infantiles populares con ritmos actuales.
13:30 – Actuación de Urbalia Rurana, grupo de música popular y mediterránea valenciana.
15:00 – Concierto de Pepiu i L´Ansamble, música tradicional valenciana modificada e injertada con altas dosis de surrealismo.