La sociedad, cada vez, está más concienciada de la importancia de adquirir hábitos de vida saludable, entre los que, sin duda, destaca la alimentación. Y es esta idea de consumir productos sostenibles, locales y, especialmente, saludables la que ha promovido que un grupo de consumidores, después de fundar una cooperativa de consumo, haya decidido abrir las puertas de un supermercado de proximidad, que verá la luz por el mes de abril.
Así, y a través de la financiación colectiva, este grupo se ha propuesto dar la oportunidad a la ciudadanía de consumir productos comprados, directamente, a los productores de la huerta valenciana. Para ello, en este nuevo supermercado, los socios marcarán los criterios que deben cumplir los productos que se pondrán a la venta, pero no hay duda de que se primarán los productos de proximidad. De esta manera, ya han comunicado que primero buscarán en los alrededores de Valencia, después en la provincia y, si no, en las limítrofes, pero que sólo procederán del extranjero si el producto no se produce en España.
Por supuesto, este supermercado también garantizará que los productos hayan sido producidos por empresas responsables, que además de cuidar a sus trabajadores, respeten el medio ambiente, y cuenten con sello ecológico.
Ya son alrededor de 155 socios, pero esperan seguir creciendo hasta la apertura del supermercado, cuya ubicación estará próxima a la Plaza Tierno Galván de Valencia. Para hacerse socio de Som Alimentació, tan sólo es necesario realizar un pago mensual de seis euros al mes, o implicarse como voluntario, prestando servicios durante cuatro horas mensuales. Eso sí, el supermercado también estará abierto para el resto de la ciudadanía.