Mi Cub abrió sus puertas en el Mercado de Colón hace tres años con el objetivo de convertirse en el templo de los productos frescos y de temporada que los diferentes puestos del mercado pone al alcance de todo el mundo. Sin embargo, 
Mi Cub los pone en boca de todos sin tener que adquirirlos previamente en el sótano de este remodelado mercado modernista. La frutería, pescadería, charcutería, tetería y hambuguesería tienen en esta terraza gastronómica el mejor de sus escaparates.
Detrás de este innovador espacio está el consejero delegado de Bierwinkel, Christian Jardel, quien con el apoyo de cervezas Turia se atrevió con este novedoso concepto. Amplitud de horarios, que dan libertad para decidir si comer, tapear, merendar, cenar... el producto fresco, de temporada, de la tierra, regado todo ello con diferentes vinos con denominación de la Comunitat. Además, a lo largo del año Mi Cup organiza diferentes eventos donde los productos frescos son los protagonistas, ejemplo de ello es la 'Chóchina's Party'.
