Mercavalència, en colaboración con la Cátedra Terra Ciutadana de la Universidad Politécnica de Valencia, las Naves (Centro de Innovación del Ajuntament de València) y la Regidoria de Agricultura, Horta i Pobles de València, promueve este ensayo piloto de incubadora.
Agro-Lab es un proyecto de incubadora agroalimentaria que nace con la misión de contribuir a la creación de un sistema alimentario local y sostenible en la ciudad de València basado en la producción de proximidad, el respeto del medio ambiente, de la salud, del consumidor y en los principios de la economía solidaria.
La convocatoria ha sido presentada en rueda de prensa por Carlos Galiana, concejal de Comercio y presidente de Mercavalència, Consol Castillo, concejala de Agricultura y José María García Alvarez Coque, director de la Cátedra Tierra Ciudadana de la UPV.
Nuestro objetivo es favorecer el desarrollo de un tejido empresarial diversificado que dinamice la producción, la elaboración y el consumo de productos ecológicos i/o de proximidad de la huerta de València.
Queremos crear un espacio de emprendedoria para la innovación social y medioambiental de pimes agroalimentarias. Un instrumento adaptado a las particularidades del sector agroalimentario y local que de servicio de asesoramiento, formación, acceso a recursos y acompañamiento a proyectos y pimes agroalimentarias de producción primaria, transformación, distribución, comercialización, aprovisionamiento de mercados existentes y nuevos mercados o tratamiento de residuos agroalimentarios.