Seguimos el recorrido por Fitur con una invitada de excepción. Se trata de Maria Josep Amigó, Vicepresidenta de Diputación de València. Hablamos con ella de las novedades principales de este año.
¿Qué destaca de nuestra tierra?
La gente ha de venir a Valencia no solo por el clima que también sino por el paisaje y por la gente. Pensemos que tenemos el paisaje, el clima, el mar, la gastronomía, la gente… hemos presentado productos nuevos en el tema de la gastronomía como es el programa de ‘Arros al plat’ en el que se busca que lo que se produce en nuestra tierra llegue no solo al cliente valenciano sino que también lo hagan a las cocinas para que el resto de gente, el turista, conozca Valencia y conjugar todo lo que tenemos. Las Fallas, la horchata, los moros y cristianos… pero no sólo eso sino el carácter valenciano es lo que hace que cuando la gente viene a Valencia se vaya con un amigo o dos en el bolsillo.¿Cómo se conjuga todo para que el visitante regrese?
La forma de hacerlo es básica, comenzando desde abajo. Las instituciones deben apoyar a nuestros agricultores para que ese producto llegue a las cocinas no solo de los valencianos sino a los grandes restaurantes de nuestra Comunitat y que los diferentes productos típicos, ya que tenemos una gastronomía riquísima, se dé a conocer, se exporte además de nuestro clima. Por ello hacerlo también con la cultura, por ejemplo con el convenio firmado con el Ivam porque queremos que hagan turismo cultural.Además del Sol y la Playa, La Comunitat es...
Eso es por lo que siempre se la ha conocido pero no es sólo eso. La Comunitat tiene una gastronomía riquísima, un ámbito cultural precioso y por ello desde el Patronato de Turismo hemos puesto en marcha esta colaboración. Hemos empezado por el Ivam pero queremos ampliarlo a todos los museos pues entendemos que lo que queremos es trasladar una imagen en conjunto, no solo de la ciudad de Valencia ya que los pueblos de las diferentes comarcas también tienen mucha riqueza.¿Cómo se da a conocer ese patrimonio de los pueblos?
Promocionándolo, desde la Diputación ya que tenemos contacto con el territorio tenemos que dotarlo de formas para promocionarlo. Cuando la gente llegue a Valencia tenga puntos de información para dar a conocer que no solo en la ciudad sino que en el resto de pueblos de la provincia y de la Comunitat hay mucha riqueza que ver.¿Cómo se hace en Fitur?
Lo que hemos hecho aquí desde el Patronato es dar a las poblaciones la posibilidad de poner un escaparate para que puedan mostrar su patrimonio y su potencial. Cada uno que ha querido venir muestra aquello que realmente quiere promocionar al exterior. Hay mucha oferta. Creo que va a ser todo un éxito.¿Qué destacaría de esa oferta?
Destacaría el hecho de que se conjuga el clima, con una excelente gastronomía, con nuestra cultura y con el patrimonio tanto material como inmaterial y el carácter de la gente, la calidad humana que tienen.Sin duda, Las Fallas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad este año también son más especiales...
Lo que hay que hacer es dar a conocer la fiesta fallera no solo los días de fallas sino desde el momento que se empieza a elaborar el monumento. La riqueza del traje de las falleras. Este año ha sido también el año de la ruta de la seda y tenemos que ponerlo en valor… la música, la dolçaina, que están todos los días en la calle… eso es lo que hay que mostrar al mundo. Esa riqueza de las Fallas, no sólo el monumento sino todo lo que comporta la fiesta.