ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta para este mes de noviembre un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. En esta ocasión, el casino valenciano propone disfrutar del marisco a través de una serie de pequeños bocados con sabor a mar.
Julio Sanchís, chef de ONE Vlc, junto a todo su equipo ha diseñado un menú para ofrecer el mejor sabor de los berberechos, camarones, zamburiñas gambas y carabineros a través de seis originales propuestas: latita de berberechos al natural; cucuruchos de camarones fritos; sepia con mahonesa de wasabi; zamburiñas en vinagreta; gambas al ajillo; y canelón relleno de txangurro con salsa de carabineros. Para terminar, chupito cremoso de café y mascarpone y tarta Sacher, en el postre.
Con estos platos, Casino Cirsa Valencia quiere homenajear a este gran producto del mar y trasportarnos con todos sus matices y sabores a las costas de Galicia, Andalucía, Cataluña, Valencia… Para maridar este menú, el equipo de ONE Vlc ha seleccionado el vino blanco Juan de Juanes (D.O. Valencia).
En definitiva, una completa experiencia gastronómica del mejor marisco a partir de las tapas muy representativas. Las jornadas gastronómicas de los viernes de Casino Cirsa Valencia incluyen la entrada, el parking, el menú descrito y bebida por 24,95€ (IVA incluido) por comensal.
Información y reservas en la web de Casino Cirsa Valencia.