Los alumnos y alumnas del Hotel Escuela de Alboraya, Ecotur, inician las clases con una visita didáctica al Mercado Municipal de Valencia

Estudiantes de primero y segundo, de grado medio en técnico de cocina, y de primero del grado superior en dirección de cocina, visitaron junto a sus tutores los diferentes puestos del Mercado Municipal de Valencia, para conocer de primera mano el precio de los productos, la procedencia y su calidad. Un trabajo de campo que en un futuro muy próximo ocupará el día a día de sus cocinas.