Si hablamos de la gastronomía valenciana, lo primero que nos viene a la mente, sin duda, es el arroz. Durante siglos, ha sido uno de los alimentos básicos de nuestra tierra. Y es que alrededor de este producto típico valenciano se ha ido creando una amplia variedad. Sin embargo, si hay un plato que nos caracteriza es la paella valenciana.
Por eso, en Valencia Extra, te recomendamos algunos de los mejores restaurantes valencianos para que disfrutes del exquisito sabor de esta tradicional receta.
Comenzamos con una de las arrocerías más antiguas fundada en 1922. En 'Casa Carmela', situada en la calle Isabel de Villena, 155, presumen de cocinar arroces con leña de naranjo, y siguiendo la receta de su abuela. Decorada con azulejos valencianos, sirven la paella en el centro de la mesa para que los comensales coman directamente del recipiente con cuchara de madera.
Otro de los restaurantes más famosos para probar la auténtica paella valenciana, sin duda, es 'La Pepica'. En el Paseo Neptuno, 6, este restaurante, situado a los pies de la playa Malvarrosa, se inauguró en 1898. Desde entonces, Ernst Hemingway, Ava Gardner, Orson Welles o Manolete son algunos de los rostros conocidos que han pasado por este lugar para disfrutar de una deliciosa paella.
Y si estás buscando una buena relación calidad-precio, tu restaurante es 'La Zarandona', ubicado en la calle Isla Cabrera, 43. En pleno barrio de Malilla, este restaurante ofrece una amplia variedad de arroces, como paella valenciana, paella con bogavante, arroz a banda, arroz del senyoret o paella con carabineros, entre otros. Además, el trato cercano de los camareros, junto con el ambiente familiar hacen de este restaurante un lugar especial.
Por último, si nos desplazamos hasta la playa de El Saler, encontramos 'Casa Carmina'. Desde 1988, esta arrocería ofrece a sus comensales productos exquisitos y de primera calidad. Si algo caracteriza a este restaurante es su arroz de 'fesols i naps' que, además, le añaden morro, manitas de cerdo, jarrete de ternera, pato y morcilla. Sin embargo, también ofrecen diferentes tipos de arroces, como paella valenciana, paella de sepia con alcachofas o paella de rape y setas. Platos sabrosos que hacen chuparse los dedos a los comensales.