Un año más, Requena acoge su ya tradicional Muestra del Embutido, una feria gastronómica para todos los sentidos, en la que el embutido de calidad será el principal protagonista. Degustaciones, catas, visitas turísticas o showccokings de la mano de chefs de primera son algunas de las experiencias de las que podrás disfrutar desde el 9 hasta el 11 de febrero en esta localidad valenciana.
Y es que, sin duda, la gastronomía es la apuesta fuerte de la muestra. Así, además de las famosas catas, Juan Carlos Exojo, del restaurante Julio Verne de Valencia, Carlos Cervera, del restaurante El Yantar de Venta del Moro, Mario Padial, maestro repostero, y Óscar Montés, creador de las Jornadas Gastronómicas del Embutido de Requena, serán los encargados de elaborar sorprendentes y, como no, exquisitas creaciones, como ajo arriero o migas de pastos, que harán la boca agua a los asistentes. Unas showcookings, que tendrán un aforo máximo de 40 personas, pero que el resto de asistentes también podrán seguir en directo, gracias a la pantalla gigante que se instalará en el recinto.
En este sentido, el Concejal de Comercio de Requena, José Chirivella, ha destacado que 'en este 25 aniversario, hemos apostado por una edición mucho más completa. Descubriremos todo lo que puede ofrecer Requena tanto a nivel gastronómico, como turístico y cultural. Tendremos cocina en directo con los showcookings, a cargo de reconocidos chefs, que utilizarán productos propios de la zona; talleres degustación de quesos, aceites, café y vino, y el tradicional concurso de cachulí, entre otros muchos atractivos'.
Atractivos entre los que también se encontrará el patrimonio del municipio. Mario Sánchez, Alcalde de Requena, ha desvelado el propósito de la Muestra del Embutido. 'Queremos que la gente nos visite estos días y, por supuesto, disfrute de la feria, pero también que descubra Requena. Nuestro patrimonio histórico del barrio de La Villa con sus cuevas, el Museo de Vino, el Palacio del Cid, San Nicolás, Santa María, etc. Además, se ha preparado una completa programación cultural paralela con actuaciones musicales, teatro y monólogos. En definitiva, si no les da tiempo a todo en un fin de semana, tendrán que volver para descubrir los encantos de nuestro municipio'.
Para ello, se ha habilitado un autobús gratuito, que conectará el recinto ferial con el centro histórico de Requena, y, como novedad, se entregará otro ticket adicional a los asistentes para que visiten algunas de las joyas arquitectónicas de Requena en otra ocasión.
Programación XXV Muestra del Embutido de Requena 2018
Viernes 9 de febrero
12:00h. Apertura de la XXV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena.18:00h. Actuación de Mayores con Alegría. Edificio Multifuncional del Recinto Ferial.
19:00h. Actuación de danza del alumnado de la academia “Pasoapaso” de Requena. Edificio Multifuncional del Recinto Ferial.
19:00h. Inauguración exposición: Anzo. Geometría. Museo Florencio de la Fuente.
20:00h. “Como en casa de uno...” Monólogo de Santi Rodríguez. Teatro Principal de Requena
Sábado 10 de febrero
11:30h. Cata de vino comentada de Latorre Agrovinícola. Sede de Ferevín. Cuesta de las Carnicerías, s/n (Barrio de la Villa).11:00 a 11:30h. Cata comentada de aceite a cargo de Mª Dolores Ferrando de Oli-Oli. Se sorteará una visita parandos personas a la almazara.
12:00 a 13:00h. Showcooking de Juan Carlos Exojo, chef manchego que regenta el restaurante Julio Verne de Valencia. Carpa anexa Ed. Multifuncional del Recinto Ferial. Las invitaciones se recogerán en el stand de Turismo de la Muestra una hora antes del comienzo de cada demostración y hasta fin de existencias (aforo limitado a 40 personas).
13:30h. Cata comentada de vino de Unión Vinícola del Este UVE. Sede de Ferevín. Cuesta de las Carnicerías, s/n (Barrio de la Villa).
17:00h. Cata comentada de café guiada por la barista Elena Expósito de Café Reke/Arábikus.
18:00h. Cata comentada de queso a cargo de Nacho Roldán de Hoya de la Iglesia.
19:00 a 20:00h. Showcooking de Carlos Cervera, chef del restaurante El Yantar de Venta del Moro y el Hotel Vivood de Guadalest. Carpa anexa del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial. Las invitaciones se recogerán en el stand de Turismo de la Muestra una hora antes del comienzo de cada demostración y hasta fin de existencias (aforo limitado a 40 personas).
20:00h. "Cartas de amor" de A. R. Gurney. Teatro con Julia Gutiérrez Caba y Miguel Rellán. Teatro Principal de Requena.
Domingo 11 de febrero
11:30h. Cata comentada de vino de Santiago García Wine Company. Sede de Ferevín. Cuesta de las Carnicerías, s/n (Barrio de la Villa).12:00 a 13:00h. Showcooking de Mario Padial, maestro de la repostería que ha conquistado los certámenes más importantes del mundo. Carpa anexa del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial. Las invitaciones se recogerán en el stand de Turismo de la Muestra una hora antes del comienzo de cada demostración y hasta fin de existencias (aforo limitado a 40 personas).
12:00h. Tentadero público de becerros. A beneficio de Cáritas San Antonio. Participarán los toreros Jesús Duque, Miguel Tendero, Gómez del Pilar y Esaú Fernández y los novilleros Miguel Senent "Miguelito" y Jorge Pérez "El Niño de las Monjas". Plaza de Toros de Requena.
12:30h. Actuación de Cantares Viejos. Edificio Multifuncional del Recinto Ferial.
13:30h. Cata de vino comentada de Vinos y Sabores Ecológicos. Sede de Ferevín. Cuesta de las las Carnicerías, s/n (Barrio de la Villa).
14:00 a 15:00h. Showcooking de Óscar Montés, creador de las Jornadas Gastronómicas del Embutido de Requena. Carpa anexa del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial. Las invitaciones se recogerán en el stand de Turismo de la Muestra una hora antes del comienzo de cada demostración y hasta fin de existencias (aforo limitado a 40 personas).
17:00h. Cata comentada de café guiada por la barista Elena Expósito de Café Reke/Arábikus.
18:30h. Homenaje de la Asociación del Embutido Artesano y de Calidad de Requena a los/as alcaldes/as, que durante estas veinticinco ediciones han impulsado la Muestra.
A continuación clausura de la XXV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena.