La segona edició de l'AMSTEL VALÈNCIA MARKET ja ha obert les seues portes. Des d'aquest divendres i fins demà diumenge, 29 d'octubre, els Jardins de Vivers acolliran, amb entrada gratuïta per al públic, una selecció de les millors propostes gastronòmiques de street food, en un ambient informal i a l'aire lliure. Un menú amb matèries primeres de primera qualitat, que inclourà també algunes receptes realitzades amb productes sense gluten.
Fidel a la seua filosofia, l'AMSTEL VALÈNCIA MARKET s'ha inaugurat amb un especial Taller de Maridatge impartit pel President de l'Associació de Sommeliers d'Euskadi, Iñaki Suárez. Tres dels plats que es podran degustar durant l'esdeveniment han sigut acompanyats d'una cervesa diferent, Amstel Or, Amstel 100% i Amstel Radler. Una de les hamburgueses premium de The Black Turtles, el tac de pollastre Pequín amb salsa hoisin de Malabar (Grup La Sucursal) i el shuffle vegetal de shiitake de la Internacional han sigut les receptes amb les quals Suárez ha fusionat sabors i aromes, potenciant la relació entre les receptes i les begudes.
Ha sigut l'arrencada d'aquesta nova edició d'un esdeveniment impulsat per Amstel Ore que posa el focus en la gastronomia i aposta per accions de proximitat. Com ha assenyalat aquest divendres Alejandro Rodríguez, responsable de Relacions Institucionals de HEINEKEN Espanya en Llevant, "són propostes destinades a enriquir la vida de la ciutat, la seua cultura culinària, els moments d'oci dels valencians i a dinamitzar el sector de l'hostaleria i la restauració, amb el qual estem estretament compromesos".
L'elecció dels Jardins de Vivers per segon any consecutiu no és fruit de la casualitat, perquè es tracta d'un entorn molt volgut i unit als records de tots els valencians. Una possibilitat que de nou ha sigut possible per "la col·laboració de l'Ajuntament de València, que ens ha permés situar-nos en un dels parcs més emblemàtics de la ciutat", ha recalcat Alejandro Rodríguez.
Entre la variada ofereix culinària que oferiran els 16 food trucks participants l'AMSTEL VALÈNCIA MARKET, destaca la tapa realitzada exclusivament per a l'ocasió, maridada amb alguna de les diferents gammes de la cervesa Amstel (Amstel 100%, Amstel Or, Amstel Radler), amb la qual cadascuna va a competir pel Premi al Millor Maridatge amb Cervesa, atorgat per Amstel Ore i dotat amb 500€ en metàl·lic.
El públic assistent serà, amb els seus vots, qui decidisca la guanyadora. Solament hauran de provar i puntuar les tapes a competició. Fins al dissabte a la vesprada s'arreplegaran les votacions i una mà innocent triarà a l'atzar una de les paperetes participants. El seu autor o autora guanyarà l'equivalent al seu pes en cervesa Amstel per a compartir i gaudir en la millor companyia. Els premis es lliuraran el diumenge a les 13h.
UN VARIAT MENÚ GASTRONÒMIC AMB DENOMINACIÓ D'ORIGEN VALENCIANA
L'AMSTEL VALÈNCIA MARKET comptarà amb la participació de més d'una quinzena de food trucks, sent majoria la presència de restauradors valencians. Una circumstància que es reflectirà en els plats que es podran gaudir al llarg dels tres dies de celebració. Un menú innovador amb especial protagonisme per als sabors mediterranis, però que no oblida receptes típiques de països com Japó, Mèxic o Veneçuela, en una estimulant fusió per al bon paladar.
Cocs de dacsa, creïlles braves, típiques sartenetes d'ous trencats, secret de porc ibèric amb ceba i salsa de mel i mostassa o cucurutxos de calamars fregits. Però també cebiche, burrets, hot dogs, arepas, cachaps, sushi, hamburgueses gurmet, natxos, tacs mexicans o galetes. Són només algunes de les nombroses opcions que trobarà el públic per a sadollar l'apetit en l'AMSTEL VALÈNCIA MARKET, al costat de la millor companyia possible, una cervesa Amstel ben fresca.
Un autèntic festí gastronòmic amb creacions de destacats xefs nacionals i autonòmics, que han adaptat al format street food alguns dels seus plats més apetitosos.
UN MENJADOR A l'aire lliure EN ELS JARDINS DE VIVERS, UN DELS PULMONS VERDS DE LA CIUTAT
L'AMSTEL VALÈNCIA MARKET, impulsat per Amstel Ore, es podrà visitar avui i demà dissabte, de 12h a 00h, i el diumenge, de 12h a 18h. Tres dies al davant per a gaudir d'una jornada relaxada, acompanyats de familiars i amics i sobretot d'una variada i cuidada ofereix culinària. Tot en un entorn a l'aire lliure, amb un menjador en contacte amb la naturalesa, un divertit photocall, ambientació musical i la possibilitat de participar en la votació de la competició de maridatge per a guanyar el premi del públic, obtenint l'equivalent del seu pes en litres de cervesa per a gaudir-los en la millor companyia.
Amb l'organització de la segona edició de l'AMSTEL VALÈNCIA MARKET, Amstel reforça el seu compromís amb la ciutat de València perquè, com ha recordat Alejandro Rodríguez, "fa poc patrocinem el Bonica Fest, que va ser tot un èxit, i la setmana que ve col·laborem també amb el Festival Gastrónoma, que celebrararàen la Fira de València". Iniciatives a les quals cal afegir l'Amstel Ore Pintxos Experience, els Premis Cacau D'Or als millors esmorzarets o l'I Congrés de Wikipaella, celebrats recentment. Esdeveniments que al costat d'altres activitats en diferents parts del país, com l'Amstel Bilboro Market que se celebra a Bilbao o el recent Amstel Cartagena Market, certifiquen el suport d' Amstel cap a la gastronomia i la cultura cervesera, cercant sempre la complicitat i proximitat amb el públic.