El Cigronet del Pilonet ahir es va convertir en la tapa regna d'Alcàsser. Sobre una coqueta amb base de rosquilleta l'humus al costat del pimentó de la vora, la xistorra a la sidra, els quicos i el cibulet fan les delícies dels paladars més exigents. Més de 750 canapés 'van tirar' el primer cap de setmana d'esta edició del Mesura i Mosset. Héctor Navarro, propietari del local, els Pilonets, es va mostrar encantat després de rebre el guardó. "Estem molt contents amb el premi. Suposa el reconeixement a l'esforç de tot l'equip. Nosaltres servim producte fred així que en certa forma estem en desavantatge i més limitats que altres comerços pel que el premi a la nostra labor és molt important per a nosaltres" assenyala Héctor a València Extra.
Per a la present edició del Mesura i Mosset van ser 12 els locals que es van presentar. Els clients havien d'emplenar uns bitllets per a votar la tapa que més li haguera agradat. Un mínim de 7 locals havia d'haver visitat perquè el seu vot fóra correcte. Tal com reconeix el propietari de Els Pilonets, "ens havíem presentat en les 7 edicions que s'han realitzat. La gent ens felicitava per la qualitat del gènere però no ens votaven. Enguany suposa un reconeixement al treball que estem realitzant", argumenta Héctor qui explica d'on li va venir la inspiració per a crear enguany esta tapa tan especial. "Primerament bussegem per Internet, després cercàvem una tapa que tinguera un contrast entre el dur de la coqueta i el bla de l'humus, li afegim el sabor especial que li donen els quicos i el cibulet, et voilà... vam donar amb el Cigronet del Pilonet", argumenta el propietari del local guanyador qui afig que "el més important per a nosaltres, la qual cosa realment suposa este reconeixement, és el boca a boca que genera. El primer cap de setmana vam fer 750 canapés, el nombre més gran de tota l'edició, açò suposa molt per a nosaltres doncs el boca a boca és el que ens dóna a conéixer".