40 anys fent valors Caixa popular

‘Del Tros al Plat’, una aposta per la gastronomia local

Del 17 al 26 de novembre, 30 restaurants oferiran menús especials amb productes de proximitat

‘Del Tros al Plat’, una aposta per la gastronomia local
14/11/2017 -

Del Tros al PlatAl llarg del temps, les nostres hortes i les nostres terres tan fèrtils han proveït als valencians de productes de qualitat, que ja s’han convertit en un dels reclams principals per als turistes. I és que, cada vegada més, la cuina valenciana està guanyant pes a l’hora de ser una de les destinacions escollides pels visitants. Per això, no solament és important cuidar la nostra gastronomia, sinó també valorar als productors, i l’extraordinària labor que realitzen per a proporcionar productes de primera qualitat.

I és aquesta idea en la qual s’assenta la iniciativa ‘Del Tros al Plat’ que, des de la Conselleria d’Agricultura, l’Agència i el Patronat Provincial de Turisme, així com des de les cooperatives, els sindicats agraris i les regidories de comerç, entre molts altres, han impulsat per a vincular el territori on es conrea un producte (el tros) amb la transformació d’aquest mateix productes gràcies a l’experiència dels cuiners (el plat).

Així, aquest matí, s’ha presentat ‘Del Tros al Plat’, al que no ha faltat la Diputada de Turisme, Pilar Moncho, que ha explicat en què consistirà aquesta proposta gastronòmica, que es realitzarà del 17 al 26 de novembre. ‘La filosofia d’aquesta campanya és el producte, els productors i descobrir com els cuiners transformen aquesta matèria primera en alguna cosa exquisita. No tots tenen la terra que nosaltres tenim i, per això, és important posar-la en valor. Amb aquesta iniciativa, pretenem que els valencians gaudisquen dels nostres productes en els restaurants de les diferents comarques. Comptem amb 30 restaurants que s’han sumat a ‘Del Tros al Plat’, i oferiran sorprenents menús a preus tancats. A través de la nostra plataforma web, es podrà veure els diferents menús, així com fer la reserva. A més, hem decidit impulsar aquesta campanya al novembre per a descentralitzar el consum, ja que aquest mes és un dels més baixos, i hem volgut que la gent també isca a sopar i a gaudir dels nostres productes, i moure, així, l’economia local’.

Els preus dels menús rondaran entre els 25 i els 30 euros per a dinar, i entre els 30 i els 45 euros per a sopar, depenent de cada restaurant. Alguns dels locals adscrits són ‘Casa Manolo’ ‘Sents’ o ‘La Cuina’. Els cuiners d’aquests restaurants també han assistit a la presentació, i han aprofitat per a explicar que ‘els menús que elaborarem sempre tindran com a protagonista principal el producte local, i de proximitat’.

‘Del Tros al Plat’ forma part d’un elaborat programa d’accions que, gràcies a la vinculació d’un gran nombre d’agents i institucions, s’està reclamant, per tot el món, la riquesa dels nostres productes gastronòmics, de la nostra terra i de la nostra cuina. Del 17 al 26 de novembre, uneix-te a aquesta proposta culinària, i descobreix tot el que et pot oferir els productes de proximitat.

 

Restaurants participants:

COMARCA

MUNICIPI

RESTAURANT

VALL D’ALBAIDA

Ontinyent EL TINELL DE CALABUIG

VALL D’ALBAIDA

Ontinyent LA CUINA

VALL D’ALBAIDA

Ontinyent SENTS *Michelín

CAMP DE TÚRIA

Llíria LA VACA

CAMP DE TÚRIA

Llíria LA TAULA DE LLÍRIA

CAMP DE TÚRIA

Benissanó LEVANTE

CAMP DE TÚRIA

Riba-Roja de Túria LA BARRA DEL HOTEL MURALLETA

CAMP DE TÚRIA

Riba-Roja de Túria EL RACÓ DEL BON GUST

CAMP DE MORVEDRE

Sagunt RESTAURANTE Y COPAS LE FOU

LA RIBERA BAIXA

Cullera EL RINCÓN DEL FARO

LA RIBERA BAIXA

Cullera FLORAZAR

LA RIBERA BAIXA

Sueca EL REBOST

L’HORTA

El Saler CASA CARMINA

L’HORTA

Alaquàs LA SEQUIETA

L’HORTA

Albal Mediterráneo

L’HORTA

Valencia Blue Marina

L’HORTA

Valencia ELADIO

L’HORTA

Valencia LA MARÍTIMA

L’HORTA

Valencia MACEL·LUM

L’HORTA

Valencia SAUSALITO

L’HORTA

Valencia Trattoria Napoletana Da Carlo

L’HORTA

Valencia Coloniales Huerta

L’HORTA

Valencia LA MATANDETA

L’HORTA

Valencia PANORAMA

L’HORTA

Valencia MARINA BEACH

LA SAFOR

Daimús CASA MANOLO *Michelín

LA SAFOR

Daimús DAILY GASTROBAR

LA SAFOR

Tavernes de la Valldigna L’ANGEL RESTAURANT

LA SERRANIA

Pedralba LA PITANZA

RIBERA ALTA

Alzira CAMIVELL RESTAURANT

 

tags

imed hospitales

Plataforma per la Llengua País Valencià
Compartir

Notícies relacionades

0 comentaris

Encara ho tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari

11 + 19 =

jazz liria
neteja viaria
ACST Torrent
Aplicacion movil
Anunciate en Valencia Extra