Les reserves per al principal certamen gastronòmic de València, Cuina Oberta, que aquest matí ha presentat la regidora Sandra Gómez, ja poden realitzar-se a través de la web www.valenciacuinaoberta.com. En Cuina Oberta els millors restaurants de la ciutat ofereixen propostes d'alta cuina a preus especials: menús gourmet per 20 euros al migdia i 30 en el sopar, amb un suplement de 15 euros en els restaurants amb estrela Michelin. En aquesta edició participen un total de 53 restaurants de la ciutat, entre els quals trobem 3 estreles Michelin i 13 sols Repsol.
València Cuina Oberta-Restaurant Week, que se celebrarà des del 30 de març fins al 9 d'abril, obri hui el termini de reserves en els 53 restaurants participants. Sandra Gómez, primera tinent d'alcalde de l'Ajuntament de València i presidenta de la Fundació Turisme València, ha informat que les reserves ja poden realitzar-se a través de www.valenciacuinaoberta.com. "València Cuina Oberta s'ha posicionat com la setmana gastronòmica referent a València, una oportunitat per a assaborir la nostra ciutat i gaudir de la qualitat del producte local cuinat pels nostres millors xefs. Sens dubte, una oportunitat per a dinamitzar i estendre el consum de la nostra gastronomia, tant entre els valencians com entre els nostres visitants, per a situar València com a destinació gastronòmica de primer nivell", ha afegit.
València Cuina Oberta, organitzat per la Fundació Turisme València i amb la col·laboració habitual de Cruzcampo Gran Reserva, ofereix propostes gastronòmiques dels xefs i restaurants de referència a València a preus tancats: una àmplia varietat de minutes amb originals plats d'autor, gran qualitat en el producte local i una acurada atenció en sala. Entre les alternatives de la setmana gastronòmica, hi ha 3 restaurants amb estrela Michelin, així com 13 sols Repsol.
En esta XVI edició s'hi incorporen Goya Gallery, Marina Beach Club i El Mercat. Així mateix, hi participen 2 Estacions, A tu Gusto, AB Vinatea, Albufera, Alejandro del Toro, Alfàbega, Almudí, Ampar, Askua, Celler Casa Muntanya, Borja Azcuitia, Braserie Sorolla, Ca Duart, Canalla Bistro, Chez Lyon, Contrapunto, El Coso, El Jardí, El Norte, El ocho y medio, El Poblet, Entrevins, Escuela de Arroces y Paelles, Habitual, Kaymus, Kimpira, La Alegria de la Huerta, La Bodeguita de Maria, La Lola, La Mozaira, Leixuri. Lemarquis, Lienzo, Dt. khin, Marcel·lum, Menorca XXII, Mercatbar, Mon, Nou Gourmet, Palacio de la Bellota, Panorama, Ricard Camarena, Riff, Saiti, Seu-Xerea, Sucede, Tridente, Vlue Arrivar i Vuelve Carolina.
En tots aquests, igual que en les anteriors edicions, se serviran menús d'alta cuina per 20 euros per a l'esmorzar i 30 euros el sopar, begudes no incloses, i amb un suplement de 15 euros en els restaurants amb estrela Michelin. Des que València Cuina Oberta arrancara en 2009, aquest certamen ja ha servit més de 200.000 menús i ha generat un impacte econòmic de vora 7 milions d'euros fins ara.