Torrent va viure ahir la festivitat de Sant Blai amb un gran èxit de participació. Tots aquells que van acudir van poder degustar i comprovar in situ com es preparava la cassola de San Blai, gaiatos i santblaiets. Al llarg del matí es van repartir 200 gaiatos en porcions i més de 250 racions de cassola de San Blai. A més, als assistents se'ls va lliurar un llibret amb història i la recepta de santblaiets, gaiato i la cassola. Entre els assistents van estar Manuel Mata i Andrés Perelló, del Psoe, Enric Morera, de Compromís, María José Català i Isabel Boing del PP, i els alcaldes d'Aldaia, Xirivella i Albal.
L'alcalde de la ciutat, Jesús Ros, va voler agrair a tots tant la col·laboració com la participació en esta emblemàtica festa. "És un Sant Blai especial, ja que, a més és festiu, ha acudit molta gent des de primera hora del matí. Els torrentins i torrentines han pogut gaudir dels plats típics d'este assenyalat dia en el nostre calendari gràcies a la col·laboració dels restaurants i forns de la nostra ciutat els qui han donat difusió a la nostra cultura i tradicions".
