Casino Cirsa València presenta una nova proposta per a les seues populars jornades gastronòmiques dels divendres per a aquest mes de maig. ONE Vlc, el restaurant del casino valencià, prepararà tot un viatge per a degustar la popular i reconeguda gastronomia madrilenya a través de les tapes més representatives en el mes en el qual precisament es ret homenatge a Sant Isidre.
El xef de Casino Cirsa València, Julio Sanchís, i el seu equip, han dissenyat un variat menú que consta d'una sèrie de tapes que recorren els sabors i productes típics de la castissa gastronomia de la capital d'Espanya, plats que traslladaran als comensals fins als carrers i placetes del centre de Madrid sense haver d'eixir de València.
El menú es completa amb sis tapes i dues postres a compartir. La proposta del casino valencià per al mes de maig comença amb unes banderilles adobades, seguides de crema d'espàrrecs d'Aranjuez, gambes amb allada i soldadets de pavia de bacallà. No podien faltar en aquest menú uns bons calls a la madrilenya i la famosa cua de bou amb ragoût de bolets.
Tanquen aquesta suculenta proposta tan castissa dues postres típiques de Madrid: casquetes farcides de crema i gelat de "mantegada". Com no podia ser d'una altra manera, per a maridar aquest menú, el restaurant de Casino Cirsa València ha triat el negre Les Ginestes del Regajal 2015, de la D.O. Vins de Madrid.
Tot un viatge a Madrid sense haver d'agafar el cotxe, l'AVE o l'avió a través de les tapes típiques de la capital d'Espanya per 24,95€ per comensal. Les jornades gastronòmiques del casino valencià inclouen l'entrada, accés al pàrquing, un aperitiu individual, dos entrants a compartir, un plat principal, postres i beguda.