La regidora de Desenvolupament Econòmic Sostenible, Sandra Gómez, ha informat que els 10 alumnes del curs de formació Operacions Bàsiques de Restaurant i Bar que s'imparteix al Centre de Formació i Orientació d'Ocupació de l'Ajuntament de València Magúncia iniciaran les pràctiques no laborals als restaurants Terra i Mar, Pizzaiolo i Café Llebeig.
Aquest curs s'ha desenvolupat des del 30 de desembre de 2016 al 29 de maig de 2017, amb una duració total de 335 hores, enfocat a l'obtenció del Certificat de Professionalitat, per a l'ajuda a la seua inserció laboral. Així mateix, està subvencionat pel Servef amb un import de 27.135 € i gestionat per l'Ajuntament de València a través del Servici d'Ocupació i Emprenedoria.
Sandra Gómez ha destacat que aquesta acció es "desenvolupa en un àmbit de treball real, on l'alumnat pot observar i exercir les funcions pròpies de les diferents ocupacions relatives a una professió, conéixer l'organització dels processos productius o servicis i les relacions sociolaborals a l'empresa o centre de treball". "L'alumnat està en tot moment orientat i assessorat pels responsables del seu seguiment i avaluació designats pel centre de treball i el centre formatiu", ha precisat.
En qualsevol cas, des del Servici d'Ocupació i Emprenedoria han explicat que les pràctiques "no suposen l'existència de relació laboral o funcionarial entre l'alumnat i el centre de treball". Per tant, "l'alumnat no pot percebre cap retribució per la seua activitat formativa, ni pels resultats que puguen derivar-se'n".